Mwen renmen sant kafe. Li' s sant la nan kafe
Pou yon bon tas kafe, bon sant kafe se yon pati endispansab
Moun ki ka fè kafe nan kay sensèman espere achte pwa kafe dirèkteman. Ou pral jwenn ke eksperyans nan gou te pote pa envestisman ou se absoliman siperyè ak sa yo ki an dirèkteman achte poud kafe
Yon bon tas kafe pran sèlman twa etap:
1) fre pwa kafe griye
2) poud kafe tè
3) Apwopriye pou pwòp ekipman enplikasyonJwi ou
Twa atik debaz sa yo endispansab!
Sepandan, dezyèm etap la souvan inyore. Li pa enpòtan pou achte poud kafe dirèkteman. An reyalite, bwè kafe se yon bagay patikilye. Si ou vle ekonomize tan, ou ta ka kòm byen pa bwè li!
Si ou se malerezman yon zanmi ki itilize yo achte poud kafe dirèkteman, ou ka kòm byen fè yon tès nan kay la. Fè yon tas kafe ak poud kafe a ak poud kafe tè an menm tan. Boujon gou sansib yo ap di w kouman entérésan ak enpòtan li se gen yon sèl lyen plis nan pwa kafe frèch tè pase pou konsève pou tan!
Poukisa yo ta dwe pwa kafe moulen kounye a?
Pwa kafe yo fasil pou oksidize. Lè pwa kafe yo tè nan poud, zòn nan sifas kontakte lè a ogmante, ki vle di ke vitès la nan oksidasyon kafe yo pral akselere. Apre 15 minit nan fanm k'ap pile, sibstans ki sou bon sant nan kafe yo pral byen vit pèdi. Si yo itilize poud kafe san bon sant pou fè kafe, kèlkeswa jan ekipman ou chè, kijan teknoloji teknoloji enplikasyonJwi kafe ou se, li tou san fòs Chanje gou kafe san parfen nan tas la!
Nou te fè yon tès
Aprè kafe a tè epi mete pou 15 minit, yon tas 35ml espresso Italyen extrait ak machin kafe Italyen an
An menm tan an, yo te ekstrè menm kantite espresso soti nan poud kafe frèch tè
Lwil la ansyen se mwens ak mens, pousantaj la koule nan kafe se vit, bon sant kafe se pa ase, se sèlman gou anmè kou fièl
Ak kafe a ekstrè soti nan poud kafe tè fre:
Rich nan grès, ki estab nan pousantaj koule, bon nan bon sant ak epesè
Rezon prensipal ki fè diferans lan nan gou kafe nan menm fason an se fraîcheur nan poud kafe
Objektif la nan fanm k'ap pile se moulen pwa yo kafe, ogmante zòn nan kafe an kontak ak dlo, konsa tankou ekstrè eleman yo aromat sele nan kafe a, konsa tankou fè yon tas kafe bon.
Se konsa, si ou vle bwè yon tas bon kafe, li se chwa ki pi bon yo moulen li anvan enplikasyonJwi
Ki jan yo chwazi moulen nan pwa dwa, rekòmande de kalite ékonomi, pratik ak komen pou referans;
1) Moulen lam elis tip
Sa a kalite moulen pwa ki dwe nan moulen pwa elektrik la. Li kondwi de lam nan kivèt la poud Thorne nan gwo vitès avèk èd nan motè a. Manje a se pratik, vit ak travay-ekonomize. Pwoblèm nan sèlman se ke poud lan kafe grinded byen vit se pa trè inifòm. Nan pwosesis la nan operasyon, li nesesè ajiste segonn yo fanm k'ap pile ak pran yon poz pandan fanm k'ap pile dapre ekipman an ou melanje Souke moulen an leve, li desann ak fanm k'ap pile ankò kapab tou redwi inegalite nan poud kafe.
Sa a kalite moulen pwa paske nan fanm k'ap pile li yo vit ak pratik, pri ant 100-200, itilize kay oswa trè pri-efikas.
Vis lam kaka tip elektrik moulen pwa a ka kontwole epesè fanm k'ap pile nan poud kafe nan longè segonn yo. Li apwopriye pou tout kalite istansil pou kwit manje domestik
2) Plak moulen pwa kalite
Gen opsyon manyèl ak elektrik pou moulen an. Yon sèl elektrik la pi chè, men pri manyèl la pi bèl. Konpare ak fanmi an, yon sèl la men-opere tou se trè plezi ak fasil yo opere. Patikil poud kafe tè yo inifòm epi yo ka ajiste nan epesè divès kalite pou satisfè kondisyon ki nan po lave manyèl la Epesè istansil divès kalite tankou po Mocha se yon bon chwa pou fè yon bon tas kafe!
Gwosè a nan poud lan kafe ajiste pa diferans ki genyen ant plak yo anwo ak pi ba fanm k'ap pile nan nwayo a fanm k'ap pile, se konsa ke poud lan kafe moulen soti respire
Pa gen pwoblèm ki kalite ekipman yo itilize pou enplikasyonJwi, osi lontan ke ou metrize pwopòsyon an nan poud dlo, kafe pa pral parèt move tounen ak dur. Chwazi seramik fanm k'ap pile nwayo plak ka byen kenbe parfen kafe a, epi yo ka lave apre yo fin itilize, ki anpil fasilite konvenyans nan sèvi ak kay ak tou se yon trè bon chwa
Yo nan lòd yo ekstrè pafè espresso Italyen an ak yon machin espresso nan kay la, li rekòmande yo swiv konsèy la nan pwofesyonèl kafe ak matche ak li ak yon moulen pwa ak pèfòmans pri segondè. Konpare ak achte yon machin kafe chè ak abondan, li se pi plis entelijan envesti nan yon moulen bon reyalize rasyonèl ak pafè to ekstraksyon kafe!
