Gen de kalite mole kafe nan kay la: meleur blad ak manje mizik kone. Cone mele yo jeneralman pi che pase mele blade paske yo te pi avanse sistem fanm ki ap pi avanse. Se mote a kondwi pa yon mote, ki vites nan yon vites pi dousman epi yo pa jenere chale, ki ka anpeche kafe a soti nan chofaj oswa boule pandan fanm ki ap pi dousman.
Annou konpare karakteristik de mele yo:
molen lam:
1. Konsiste de de disk koupe paralel
2. Eske monder ki pi souvan itilize Italyen an espresso
Cone molen:
1. Fe yon disk prensipal konik
2. Epese a nan poud kafe te a se pi plis inifom
3. Li gen yon mote vites ralanti, ki ka kenbe tanperati ki ba pandan pwosesis la fanm ki ap pile epi redwi pet la nan kafe tet li
4. Pri a se jeneralman pi wo ak pi difisil yo achte
Imaj
Gen yon varyete de espesifikasyon pou moulen kafe kafe. "Doz sou demann" moulen an se pi plis apwopriye pou machin kafe milti-tet kafe. Pifo lot mele yo ekipe ak yon poud bin poud. Anjeneral pale, kafe a ki te pwodwi pa monder nan premye se pi delika ak pi vit. Gen kek manifaktire morye pral pwodwi mele kafe ak pi piti poud bins pou itilize lakay ou.
Ajiste monde kafe a
Kafe mele anjeneral gen de paramet reglabl: fanm ki ap pile kolye ak poud pwodiksyon. Anvan ajiste paramet yo, ou bezwen sevi ak sel-tet okipe a fe yon tas espresso epi obseve vites ekstraksyon kafe a. Anba kondisyon estanda, machin nan kafe ta dwe ale dwat ranpli yon tas 30 ml nan espresso nan segonn 25-30.
Si vites la fe ekstraksyon se two ralanti ak tan an depase segonn 30, ou bezwen ajiste degre la nan karseur fanm ki ap pile; si li two vit, mwens pase segonn 25, ou ta dwe ajiste li fine. Le ajiste paramet yo, asire ke se selman yon tas poud kafe se teren chak fwa.
