Kafe se yon pwodwi oganik ak peritab. Kafe deteryore tre byen vit le ekspoze a le ak chale. Kafe a pi long se kite nan moulen an kafe, tan an kontak ant kafe a ak sous la oksijen ak chale yo pral, ak kafe a ap vin difisil tou vale. Si ou pa netwaye li regilyeman, pifo machin kafe gen yon ti kantite kafe poud kite nan enterye a, ki vle di ke pwa kafe a ou moulen chak fwa yo pa 100 fre.
Fason kafe molen pwa kafe a ka diferan de sa ou panse. Ou ka kontwole epese a nan poud la pa ajiste bouton an sou molen an, men poud kafe a te pa janm yo pral inifom. Tout poud kafe yo diferan nan gwose. Pou mete li 'tou senpleman, pi fo nan te a poud kafe pa yon moulen kafe-wo kalite ka satisfe tann nou yo, epi selman yon ti pati se two koarse oswa two amann poud kafe.
Pami yo, poud kafe ultra-amann se rezon prensipal poukisa ou dwe netwaye moulen an. Depi sa yo poud kafe yo tre, tre piti, yo pral deteryore pi vit le ekspoze a oksijen ak chale. An menm tan an, sa yo poud amann pral melanje ak sibstans lwil oliv ak bwa nan morent la. Apre yon tan, poud kafe a rete soude nan molen an pral fome yon kokiyaj, ki pral bay poud kafe te a poud yon gou pwa gaz. Tout te kafe soti nan mo mill kafe san lave gen gou sa a. Osi lontan ke ou netwaye moulen an regilyeman, ou ka konpletman debarase mwen de gou sa a raz!
