Manje pwa kafe pou twò lontan ka gen plizyè efè negatif sou bon jan kalite a nan kafe ou:
Ekstraksyon twòp:Lè pwa kafe yo mouye pou yon peryòd pwolonje, yo ekspoze a plis sifas, ki ka mennen nan ekstraksyon twòp. Kafe twòp-extrait ka gou anmè kou fièl, dur, ak dezagreyab piman bouk. Sa rive paske dlo a ekstrè plis konpoze soti nan lakou kafe yo pase sa vle, ki gen ladan konpoze anmè.
Jenerasyon Chalè:Manje pwa kafe pou yon peryòd pwolonje ka jenere chalè akòz friksyon ki genyen ant pwa yo ak burrs yo fanm k'ap pile oswa lam. Chalè sa a ka afekte gou kafe a lè li lakòz li gou boule oswa mat. Li kapab tou chanje konpoze arom temèt nan kafe a, diminye bon sant jeneral la ak gou.
Gwosè moulen enkonsistan:Broyage pwolonje ka lakòz gwosè moulen inegal. Gen kèk patikil ki ka vin trè byen, pandan ke lòt yo rete koryas. Gwosè moulen enkonsistan ka mennen nan ekstraksyon inegal pandan enplikasyonJwi, sa ki lakòz yon tas kafe ak yon melanj de gou twòp-extrait ak anba-extrait.
Pèt arom:Broyage pwolonje ka lakòz kafe yo pèdi kèk nan konpoze aromat yo. Sa a ka lakòz yon tas kafe mwens gou ak aromat.
Pou evite pwoblèm sa yo, li esansyèl pou moulen pwa kafe ou yo pou kantite tan ki apwopriye ki baze sou metòd enplikasyonJwi ou chwazi a. Diferan metòd enplikasyonJwi mande pou gwosè moulen espesifik ak, Se poutèt sa, dire diferan fanm k'ap pile. An jeneral, li rekòmande pou swiv gid sa yo:
Pou espresso:Moulen pwa yo nan yon konsistans amann, anjeneral pran anviwon 25-30 segonn pou yon piki doub.
Pou machin degoute kafe:Sèvi ak yon moulen mwayen, ak pwosesis la fanm k'ap pile ta dwe pran kèk segonn.
Pou laprès franse:Moulen pwa yo nan yon konsistans koryas, ki ta dwe tou pran sèlman kèk segonn.
Pou vide-over ak AeroPress:Opt pou yon moulen mwayen ak mwayen-amann, ak pwosesis la fanm k'ap pile yo ta dwe relativman rapid.
An rezime, li enpòtan pou moulen pwa kafe ou yo pou bon kantite tan pou reyalize gwosè moulen ou vle pou metòd enplikasyonJwi ou a. Manje twò lontan ka mennen nan ekstraksyon twòp, jenerasyon chalè, gwosè moulen enkonsistan, ak yon pèt nan bon sant, tout sa ki ka gen enpak negatif sou gou ak kalite kafe ou a.
